Эвиталия, закваска бактериальная сухая для йогуртниц, саше 2 г, 5 шт.

Закваска микроорганизмов (порошок)

Инструкция по приготовлению кисломолочного напитка:

1.Тщательно вымыть руки с мылом и надеть чистый фартук.

2.Подготовить всю необходимую посуду (стаканы и крышки, входящие в комплект йогуртницы, ложки).

3.Обработать необходимую посуду кипятком.

4.Для приготовления кисломолочного продукта необходимо использовать стерилизованное или пастеризованное молоко, подвергнутое кипячению.

5.Остудить прокипяченное молоко до (35-40)°С, снять пенку.

6.Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками над чистой посудой и внести сухую закваску в теплое молоко (35-40)°С (1 пакетик закваски на 1 литр молока).

7.Тщательно перемешать в течение 5 минут в закрытой емкости.

8.Разлить подготовленную смесь по баночкам йогуртницы.

9.Поставить баночки в йогуртницу на 10 часов для образования сгустка при температуре (+38)°С.

10.По окончании укупорить баночки подготовленными крышками и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Охлажденный продукт готов к употреблению.

Готовый продукт хранить в холодильнике не более 72 часов.

Индивидуальная непереносимость компонентов

Сухое молоко, лиофильно высушенные штаммы Streptococcus thermophilus МБ-1, Lactococcus lactis БА-1, Lactobacillus acidophilus БАТЗ, Lactobacillus helveticus БАТ4, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii БА-2, диоксид кремния - Орисил 300.

Содержание в закваске:

Молочнокислых кокков в сумме не менее 1,0x109 КОЕ/г,

Лактобацилл в сумме не менее 1,0x109 КОЕ/г,

Пропионовокислых бактерий не менее 1,0x105 КОЕ/г.

Бактериальная лиофилизированная заквасочная культура прямого внесения для приготовления кисломолочного продукта в домашних условиях.

Категорически не допускается:

превышение времени сквашивания в йогуртнице,

снижение дозы закваски или повышение объема сквашиваемого молока,

использование полученного в результате сквашивания продукта для повторного заквашивани

1. Государственный реестр лекарственных средств;

2. Анатомо-терапевтическо-химическая классификация (ATX);

3. Международная классификация болезней 10-го пересмотра;

4. Официальная инструкция производителя